作者/Author：王人俊Ralph Wang
以動植物的生態、習性和行為命名招式，這在很多古代武術中都很常見，在歐洲武術中也不例外。中世紀晚期，萊庫赫納爾（Johannes Lecküchner）的德式長刀術中也這樣的一招。而你絕對猜不到，這招的名稱，居然是來自歐洲文化中可愛的送子鳥。
什麼是送子鳥？
送子鳥的原型鸛鳥（Stork）是歐洲地區常見的水鳥，喜歡在人類的屋頂築巢，生下鳥蛋後會在巢中發出慶祝般的叫聲，而在歐洲古老的凱爾特文化中，人類的靈魂被認為來自水塘中。儘管中世紀是基督教信仰的時代，但這些古老文化仍然民俗的型態保存了下來。鸛鳥的習性與民俗兩相結合，衍伸出送子鳥傳說。
然而與可愛的童話形象不同，野生的鸛鳥是一種凶猛的大型掠食水鳥。
歐洲主要有兩種鸛鳥，分別是白鸛與黑鸛，兩種鳥儘管外觀相反，但捕時習性大體相同。他們的主要狩獵方式是在水塘或沼澤地緩步行走，緩慢扇動翅膀，或是像雕像般矗立不動。一旦魚類、小型動物進入牠的捕獵範圍，鸛鳥會突然從慵懶或靜止的狀態爆發，彈射出牠的脖子和喙，啄食獵物。
源自鸛鳥的招式長怎樣？
這招的德文名稱是Storchschnabel（音：斯托赫許奈貝爾），英文直譯為Stork’s beak，意思是「鸛（音同「冠」）喙」，這招可以譯為「鸛喙刺」。在抄本中總共提到三次鸛喙刺，兩次是執行方法，一次是總結它的用途。
看到這裡，大家應該不難想像「鸛喙刺」這招，應該跟鸛鳥的捕食習慣大有關係，而不是送子鳥的民俗文化。鸛喙刺是等待冒失暴衝的敵人接近後，突然出招的反擊技：第一種用法，是敵人高舉武器莽撞沖進來卻暴露軀幹，出招者後退一步，用刀直刺對方胸膛；另一種用法，則是對方往下揮舞武器的時候破綻太大，出招者同樣後退一步，同時舉刀刺擊對方的手掌或手臂。(註)
這技巧的名稱就是取鸛鳥捕獵的形象：等待冒失的獵物上門，鸛喙射出啄殺目標。
鸛喙刺跟四鳥嘴有任何關係嗎？
我們在《【HEMA與地理】阿爾卑斯山與德式長刀術》聊到，阿爾卑斯山的知名登山景點三峰山（Three Peaks），在德文叫做三城垛（Drei Zinnen），這是以建築結構比喻自然景觀。而在德式長刀術中也有以建築結構比喻的武術理論：四城垛（vier Zinnen），一些英譯本受到三峰山影響，將其譯為四山峰（four peaks）。同時中文圈曾發生過這樣的趣事：有人把peak看成beak，對著可愛寵物鳥，想像出了一種輕戳嚇人的刀法「四鳥嘴」。
很明顯的，雖然都是生活環境的事物來比喻武術，但光看德文便可知道， vier Zinnen 和 Storchschnabel 兩者並無關聯性。
鸛喙刺並不是形容可愛的寵物鳥，在主人身邊輕啄撒嬌的動作，而是用大型獵食者的行為在比喻武術動作。這兩招中，前者希望一刀貫穿人胸膛，後者希望一刀讓人手腳失能，顯然都不是什麼可愛溫柔的動作。同時兩招均為快速的一擊，跟輕輕戳四下之類的動作並不相同。
雖然出現在同一本抄本中，但四城垛是抄本的前段內容，而鸛喙刺則是在抄本的結尾，或許想像出「四鳥嘴」的人，當時並沒有真的讀完抄本。如果有讀完抄本，知道鸛喙刺這種招式存在的人，是不會把德式長刀的刺擊，想像成可愛寵物鳥撒嬌的。
相同的鸛鳥，可愛與兇猛的兩面形象
人類的文化與歷史，地理，人文和生態有著複雜的交互發展關係，不只人類的活動改變了地理與生態，地理與生態也實實在在的影響著人類，在歷史歐洲武術（HEMA, Historical European Martial Arts）的領域中也不例外。
儘管同樣是來源於鸛鳥這種野生動物，取材自鸛鳥的育幼習性，衍伸出的是可愛送子鳥形象；而取材自鸛鳥獵食的習性，則衍生出了「鸛喙刺」這樣的武術名稱，相同的基礎，可以衍伸出完全不同的觀念，這也是人類文化很有趣的現象。
萊庫赫納爾的德式長刀術，正好提供了我們很棒的案例，讓我們可以感受到世界與人類的複雜關係。
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《【HEMA與地理】阿爾卑斯山與德式長刀術》
【HEMA研究】 找到突刺的名字 — Schießen的故事
練武的孩子不會變壞 — 武術書與自由市的尚武文化
【HEMA項目】 德式長刀，刀刀刀刀刀
備註：
這兩招可以在其他的德式長刀抄本中找到，不一定叫做鸛喙刺，例如在安德烈‧包亨費恩特（Andre Paurenfeyndt）的書中，第二招就簡單叫做「致殘（Lemen）」而已。